老抽 生抽 黃酒 鹽 糖 全部分類

濃香黃油小餐包

麪包

高筋麪粉,蛋黃,黃油,鹽,快速乾酵母,水,全蛋,動物性淡奶油,細砂糖,烤熟的核桃仁

綜合評分 7.8

秘制烤排

烤箱菜

豬肋排,迷迭香,黑胡椒,羅勒,鹽,蠔油,老抽 生抽,糖 蜂蜜,紅酒

綜合評分 7.4

教你做下酒小菜——蒜泥白肉

冷盤

五花肉,蒜泥,姜,生抽,香油,黃酒,蔥,辣椒油,香醋,香菜,小辣椒,鹽,花椒

綜合評分 8.3

小米蒸排骨

蒸

豬淨排,小米,土豆,胡蘿卜,蔥花，大料,生抽,蠔油,鹽,雞精,料酒,糖

綜合評分 8.5

蟹釀橙（素版）「山家清供」

素菜

黃熟個大的橙子,素蟹粉︰,咸蛋黃,豆腐,竹筍、菌菇,黃酒,醋,鹽,菊花（杭白菊）,（追求古方的廚友們，用蟹肉蟹粉，炒時加點姜，其他用料步驟一樣）

綜合評分 8.0

改良版三杯雞胸肉雞腿菇

大魚大肉

雞腿菇,雞胸肉,嫩玉米粒,冰糖,黃酒,生抽,油,水,幹辣椒

綜合評分 8.2

蘇打餅乾碎炸豬排

大魚大肉

帶骨豬排,奶鹽味蘇打餅乾,黑胡椒,鹽,生薑,蛋液,黃酒,檸檬,菜籽油,辣醬油

綜合評分 8.3

最下飯的鍋塌豆腐

下飯菜

北豆腐,雞蛋,澱粉,蔥姜,鹽,糖,生抽,蠔油,泰椒,雞精,香油

綜合評分 9.5

自制玫瑰糖稀玫瑰醬

醬

野玫瑰花,紅糖,木糖醇,白砂糖,水,白酒或者黃酒,檸檬

綜合評分 9.9

蔥油拌麪

拌麪

香蔥一把,老抽生抽,糖,花椒，八角，蒜片

綜合評分 9.5